Publicado 2024
“…El sistema es un modelo característico de los establecimientos familiares medianamente capitalizados, orientados predominantemente a la producción de carne vacuna, localizados en el Centro de la provincia de Buenos Aires correspondiendo al territorio denominado Centro Oeste, comprendiendo los partidos de Laprida, Gral. La Madrid,
Benito Juárez, Olavarría, ubicado en la
región sur de la Pampa Deprimida o Depresión de Laprida abarcando una superficie de 2.125.000 ha, de los cuales el 70% tiene aptitud ganadera, donde el 73% del suelo disponible se utiliza para la producción ganadera y el 27% restante para la producción de
cereales y oleaginosas. …”
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Informe técnico