Resultados de búsqueda - "vida de anaquel"

Correlación entre bacterias psicrófilas, psicrótrofas y coliformes totales en leche semi-descremada y chocolatada de la planta de lácteos Zamorano por Vergara I., Jorge S.

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Evaluación de Nisina como bioconservante en leche fluida por Sarmiento, Andrés

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Desarrollo de un recubrimiento comestible a base de proteína de suero de leche para queso cheddar por Albizú P., Helen C., Ac P., Marlon F.

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Efecto del porcentaje de grasa y proceso de desuerado en las características físico-químicas y sensoriales de la cuajada por Sánchez Q., Alejandra M.

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Evaluacion de vida de anaquel de tajaditas de platano verde (Musa paradisiaca) bajo condiciones aceleradas por Moreno., Cesar O.

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Determinación de la carga microbiológica en el procesamiento de leche fluida en la Planta de Lácteos Zamorano por Orozco, Jenny

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Evaluación de nisina y grasa en el crecimiento microbiano y propiedades físico-químicas de una bebida láctea con sabor a mango (Mangifera indica) por Alfaro L., Raúl A., Chang de L., Erick A.

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Evaluación de cinco proporciones de maíz y sorgo mixtamalizado en la elaboración de rosquillas a escala industrial por Aparicio F., Jaime E.

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Refinamiento de un prototipo de frijol cocido, molido y deshidratado para uso instantáneo por Mendoza R., Oscar A.

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Evaluación de cambios microbiológicos, pH, actividad de agua y color de tallarines instantáneos con vegetales y sabor a pollo bajo temperatura de deterioro acelerado por Morales, Axel

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Evaluación de la cantidad de alimento, bioconversión, reducción de residuos, y secado, en la producción de larvas de Hermetia illucens L. (Diptera: Stratiomyidae) por Miranda S., Magaly, Quezada B., Tomás E.

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