Resultados de búsqueda - "thermophilus"

Establecimiento de una curva de acidificación del yogur Zamorano por Gonzales B., Ana M.

Materias: “…thermophilus…”
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Establecimiento de una curva de acidificación del yogur Zamorano por Gonzales B., Ana M.

Materias: “…Streptococcus salivarus ssp. thermophilus…”
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The incorporation of alpha-tocopherol and functional doses of phytosterol esters during cheesemaking does not affect DNA or mRNA dynamics of Streptococcus thermophilus and Lactococ... por Pega, Juan Franco, Descalzo, Adriana Maria, Rossetti, Luciana, Nanni, Mariana, Perez, Carolina Daiana, Rizzo, Sergio Anibal, Diaz, Gabriela, Ruzal, Sandra Monica

Materias: “…Streptococcus Thermophilus…”
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Effect of the addition of phytosterols and tocopherols on Streptococcus thermophilus robustness during industrial manufacture and ripening of a functional cheese as evaluated by qP... por Pega, Juan Franco, Rizzo, Sergio Anibal, Perez, Carolina Daiana, Rossetti, Luciana, Diaz, Gabriela, Ruzal, S.M., Nanni, Mariana, Descalzo, Adriana Maria

Materias: “…Streptococcus Thermophilus…”
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