Resultados de búsqueda - "suero lácteo"

Efecto de cloruro de potasio, SaltTrim FANV952® y suero lácteo dulce en jamón reestructurado de cerdo reducido en sodio por Morales C., Amilcar J.

Materias: “…Suero lácteo dulce…”
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Incorporación de eugenol en recubrimientos a base de proteína de suero lácteo y proteína de soja para el control de las podredumbres azul y amarga en mandarina por Settier-Ramírez, Laura, Quintanilla, Paloma Galicia, Taberner, Verònica, Palou, Lluís, Pérez-Gago, María B.

Materias: “…Proteína de suero lácteo…”
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Efecto de altas presiones hidrostáticas sobre parámetros de calidad y microbiológicos en una bebida fermentada utilizando suero lácteo por Ambrosi, Vanina A., Denoya, Gabriela Inés, Castells, María Laura, Sarquis, Sandra, Aranibar, Germán F., Vaudagna, Sergio Ramon, Nanni, Mariana, Diaz, Gabriela Esther, Pega, Juan Franco

Materias: “…Suero Lácteo…”
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Procesamiento de leche y elaboración de productos lácteos por Statsenko, Ludmila, Guharay, Falguni

Materias: “…suero lácteo…”
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