Resultados de búsqueda - "soy"

Assessment of nutritional characteristics of products developed using soybean (Glycine max (L.) Merr.) pipeline and improved varieties por Alamu, Emmanuel Oladeji, Gondwe, T.N.P., Phumzile, M., Maziya-Dixon, B.B.

Materias: “…soy-products…”
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Effects of fermentation conditions on the physicochemical properties of plant-based yogurts por Betancourt C., Michelle M.

Materias: “…soy…”
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Effect of textured soy protein (TSP) inclusion on the sensory characteristics and acceptability of local dishes in Nigeria por Alamu, Emmanuel Oladeji, Maziya-Dixon, B.B.

Materias: “…soy protein…”
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Drivers for sustainability B2B private standards : the case of the roundtable on responsible soy standard por Álvarez Campo, Carmen

Materias: “…soy…”

Functional properties of legume proteins compared to egg proteins and their potential as egg replacers in vegan food por Söderberg, Johanna

Materias: “…soy protein…”

Effect of soy protein isolate on the functional, pasting, and sensory acceptability of cassava starch-based custard por Akinwale, T.E., Shittu, T.A., Adebowale, A.A., Adewuyi, S., Abass, A.

Materias: “…soy protein isolate…”
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Drying of soybean seeds and effect on protein quality and oil extraction efficiency by extruding-expelling process por Maciel, Gisele, Wagner, Jorge Ricardo, Bartosik, Ricardo Enrique

Materias: “…Soy Protein…”
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Soybean grain protein and oil differences between Argentine cropping areas: an on-farn sampling approach por Carpaneto, Barbara Bettina, Santos, Diego Jose, Accoroni, Cecilia, Mir, Leticia Raquel, Chialvo, Eugenia, Magnano, Luciana, Conde, María Belén, Enrico, Juan Martin, Zelaya, Daniela Karina

Materias: “…Soy Protein…”
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Composición en aceite y proteína de granos de soja en Entre Ríos: un estudio regional (2021-2024) por Gallardo, Maricel Andrea, Santos, Diego Jose

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Differentiation of soybean quality parameters according to production environment: linkage to the origin por Carpaneto, Barbara Bettina, Eiza, Maximiliano Joaquin, Montoya, Marina Rosa, Gonzalez Belo, Raúl, Izquierdo, Natalia, Quiroz, Facundo Jose

Materias: “…Soy Protein…”
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Métodos electroforético e inmunoquímicos para detectar proteínas de leche, soja y huevo en premezclas comerciales = Electrophoretic and immunochemical methods for the detection of... por Cagnasso, Carolina Elisa, Martín, María Eugenia, Cellerino, Karina, Audisio, Fabiola, Docena, Guillermo H., Polenta, Gustavo Alberto, López, Laura Beatriz

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Diferenciación de parámetros de calidad de soja según zona agroecológica de producción. Reconocimiento de origen por Carpaneto, Barbara Bettina

Materias: “…Soy Protein…”
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Evaluación de la calidad industrial de granos de soja, sembrados en primera y segunda época, de cultivares de los grupos de madurez IV, V y VI, sembrados en diferentes ambientes de... por Accoroni, Cecilia, Bacigaluppo, Silvina, Almada, Gustavo, Alvarez, Emanuel Horacio, Boero, Leandro Ruben, Cardozo, Francisco, Magnano, Luciana, Millet, Cristina Elena, Palu, Estefania Maria, Prieto, Gabriel Maria, Ramonda, Susana Ester, Rosso, Yamila Mariel, Widmer, Thomas, Enrico, Juan Martin

Materias: “…Soy Protein…”
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Interacción genotipo por ambiente para proteína, aceite y rendimiento de soja en la Región Pampeana Norte de Argentina por Mir, Leticia Raquel, Herrero, Rosana Mercedes, Fuentes, Francisco Horacio, Vissani, Cristian Angel, Conde, María Belén

Materias: “…Soy Protein…”
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Combined high hydrostatic pressure and thermal treatments fully inactivate trypsin inhibitors and lipoxygenase and improve protein solubility and physical stability of calcium-adde... por Manassero, Carlos Alberto, Vaudagna, Sergio Ramon, Sancho, Ana Maria, Añón, María Cristina, Speroni, Francisco

Materias: “…Soy Milk…”
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Soy protein isolate added to vacuum-packaged chorizos: effect on drip loss, quality characteristics and stability during refrigerated storage por Porcella, Marcela I., Sanchez, Guillermo, Vaudagna, Sergio Ramon, Zanelli, Marta L., Descalzo, Adriana Maria, Meichtri, Lelis Hemil, Gallinger, Maria M., Lasta, Jorge Augusto

Materias: “…Soy Protein…”
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