Resultados de búsqueda - "proteolysis"

Proteolysis in UHT milk due to Staphylococcus aureus por Crnadak, Ninoslava

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Una actualización sobre el meteorismo espumoso bovino = An update on frothy bloat in cattle por Bretschneider, Gustavo

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Total proteolysis in bovine raw bulk milk of Northern Sweden por Toss Ekmyr, Elina

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Efecto del uso de leche concentrada por ultrafiltración sobre el rendimiento y la maduración de quesos semiduros por Audero, Gabriela Maria, Sihufe, Guillermo, Niizawa, Ignacio, Biglione, Mara Gisela, Campos, Sonia, Cuatrin, Alejandra, Costabel, Luciana Maria

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Structure-function study on the activation mechanism of Endo T : Crystallization and biochemical characterization of the intact Endo T from Trichoderma reesei (Hypocrea jecorina) por Boel, Jonathan

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Effect of high-pressure treatment on hard cheese proteolysis por Costabel, Luciana Maria, Bergamini, Carina Viviana, Vaudagna, Sergio Ramon, Cuatrin, Alejandra, Audero, Gabriela Maria, Hynes, Erica Rut

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Estrategias tecnológicas para el incremento de la proteólisis y peptidólisis de quesos duros por Costabel, Luciana Maria

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Is beef quality affected by the inclusion of distiller grains in cattle diets? por Merayo, Manuela, Pighin, Darío Gabriel, Cunzolo, Sebastián Abel, Grigioni, Gabriela Maria

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Milk-Clotting Properties and Primary Proteolysis of a Lyophilised Extract from Artichoke Flowers (Cynara scolymus L.) por Crosetti, Valentina, Sola, Agustín, Grigioni, Gabriela Maria, Torres, María José

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Granos de destilería en alimentación animal: su incidencia en calidad de carne bovina por Merayo, Manuela

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