Resultados de búsqueda - "pectina"

Desarrollo de jalea de guayaba (Psidium guajava) reducida en azúcar, utilizando sucralosa como edulcorante no calórico por Batista S., Erick A.

Materias: “…pectina y Splenda®…”
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Efecto de dos pectinasas comerciales y su tiempo de incubación en las características físico-químicas y sensoriales de un puré de guayaba roja por Chiu S., Marco R.

Materias: “…Pectina…”
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Desarrollo de una formulación para gomitas con miel de abeja y propóleo por Amagua L., Alex S., Casco T., Marjorie G.

Materias: “…Pectina…”
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Comparación de dos materiales encapsulantes por el método de gelificación iónica normal e inversa por Solís O., Claudia S.

Materias: “…Pectina…”
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Evaluación de las características gelificantes de la pulpa de café (Coffea arábica) y agente espesante extraído de la misma en la producción de conservas por Quintero Q., Gerson M.

Materias: “…pectina…”
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Evaluación del uso de mesocarpio de cacao (Theobroma cacao L.) como agente espesante en la elaboración de mermelada de mango por Tonato C., Karen D.

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Elaboración y caracterización fisicomecánica de una película biodegradable utilizando harina de cáscara de plátano (Musa paradisiaca L.) por Díaz A., Amalia M.

Materias: “…Pectina…”
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Evaluación de la acción enzimática de Pectinex® Ultra SP–L en tres tiempos de incubación y dos diluciones para obtención de jugo clarificado de tamarindo (Tamarindus indica L.) por Flores V., Fátima E.

Materias: “…Pectina…”
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Adsorción de cadmio en el suelo aplicando pectina de cáscara de Musa paradisiaca L. (var. Bellaco) a nivel de laboratorio por Arteta Medrano, Nell Giovanna

Materias: “…Pectina…”
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Uso del tomate Solanum lycopersicum L. de calidad inferior (Clase II) en la preparación de mermelada baja en calorías por Gomez R., Joseline D., Hernandez E., Nelson A.

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Desarrollo de una jalea sólida de maracuyá Passiflora edulis) en la Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano por Cueva A., Gustavo V.

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Galacturonosyltransferase 4 silencing alters pectin composition and carbon partitioning in tomato por Godoy, Fabiana de, Bermúdez, Luisa, Lira, Bruno Silvestre, Souza, Amanda Pereira de, Elbl, Paula, Demarco, Diego, Alseekh, Saleh, Insani, Ester Marina, Buckeridge, Marcos, Almeida, Juliana, Grigioni, Gabriela Maria, Fernie, Alisdair R., Carrari, Fernando, Rossi, Magdalena

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Harina de bagazo de naranja (citrus sinensis) en la alimentación de cuyes (cavia porcellus l.) en fases de inicio y crecimiento en tingo maría. por Laos Hidalgo, Laura Cristina

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Antioxidant pectin enriched fractions obtained from discarded carrots (Daucus carota L.) by ultrasound-enzyme assisted extraction por Idrovo Encalada, Alondra Mariela, Perez, Carolina Daiana, Flores, Silvia K., Rossetti, Luciana, Fissore, Eliana Noemi, Rojas, Ana Maria Luisa

Materias: “…Pectinas…”
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Harina de bagazo de naranja (citrus sinensis) en la alimentación de cuyes (cavia porcellus l.) en fase de acabado por Silva Vela, Xuxa Manuela

Materias: “…Mérito económico Pectinas…”
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Pectin-based composite film: effect of corn husk fiber concentration on their properties por Bernhardt, Dana Cecilia, Perez, Carolina Daiana, Fissore, Eliana Noemi, De'Nobili, Maria Dolores, Rojas, Ana Maria Luisa

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Desarrollo de productos enriquecidos con fibra de guayaba por Espinal, Mauricio, García, Johnbryner, Jiménez, Leonardo, Silva, Kelly, Restrepo, Patricia, Camacho, María Isabel

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La guayaba, fuente de fenoles con actividad antioxidante por Olaya, Julio, Restrepo, Patricia, Parada, Fabián, Silva, Kelly, Espinal, Mauricio

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High methoxyl pectin–methyl cellulose films with antioxidant activity at a functional food interface por Perez, Carolina Daiana, De'Nobili, Maria Dolores, Rizzo, Sergio Anibal, Gerschenson, Lia Noemi, Descalzo, Adriana Maria, Rojas, Ana Maria Luisa

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Proceso para producir pectinas cítricas por Devia Pineda, Jorge E.

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