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Evaluación fisicoquímica y sensorial del vino de mora añejado con chips de caoba hondureña (Swietenia macrophylla King) y roble francés (Quercus robur L.)
por Marín De J., Andrés E.
Publicado 2018
Materias: “...Mosto...”
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2
Efecto de temperatura de tostado de malta y del porcentaje de trigo en la elaboración de una cerveza tipo Weissbier Alemana
por Sanlate M., Jhonny
Publicado 2012
Materias: “...Mosto lupulado...”
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Tesis
3
Desarrollo y plan de comercialización de vino de miel, como alternativa para apicultores
por Salazar G., Byron E.
Publicado 2016
Materias: “...mosto...”
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