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1
Efecto de la pasteurización y la concentración de café en las características físico - químicas y sensoriales del Zamofrappuccino
por Carles B., Aida V.
Publicado 2016
Materias: “...lácteos...”
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Tesis
2
Módulo de procesamiento y comercialización de lácteos
por Osorio, Luis F.
Publicado 2014
Materias: “...Lacteos...”
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InstitucionalDocument
3
Efecto del porcentaje de grasa y el tiempo de maduracion en las propiedades fisico-quimicas y sensoriales del queso Zamodelfia
por Guaraca B., Ángel S.
Publicado 2016
Materias: “...lacteos...”
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Tesis
4
Diseño de herramienta básica para la implementación de Programas Prerrequisitos de la norma ISO 22002 en la Planta de Lácteos Zamorano
por Lezcano C., Frank A.
Publicado 2019
Materias: “...Productos lácteos...”
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Tesis
5
Estudio de Factibilidad para Ia Introduccion y Comercializacion del Helado Zamorano en presentacion de 1.7L en el mercado de Tegucigalpa, Honduras
por Freile N., Christian F.
Publicado 2016
Materias: “...lacteos...”
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Tesis
6
Diseño conceptual de una planta procesadora de quesos y crema en Guatemala
por Mendizábal H., Andrés
Publicado 2021
Materias: “...Lácteos...”
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Tesis
7
Diseño e implementación de un sistema automatizado de contabilidad de costos para la planta de lacteos de la Escuela Agricola Panamericana
por Ponce G., Washington F.
Publicado 2014
Materias: “...Sistema automatizado de contabilidad para la planta de lácteos...”
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Tesis
8
Elaboración de un Manual para la Tecnificación de Plantas de Lácteos Artesanales
por Ulloa C., Jorge A.
Publicado 2016
Materias: “...Procesamiento de Lácteos...”
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Tesis
9
Evaluación de dos tratamientos térmicos y dos concentraciones de cloruro de calcio en las propiedades físico-químicas y sensoriales de la cuajada
por Cuellar D., Alejandra M.
Publicado 2012
Materias: “...Lácteos...”
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Tesis
10
Incidencia de E. coli O157 y Salmonella spp. en queso semiseco y quesillo artesanal en seis puntos de venta en Tegucigalpa
por Gaibor O., María F.
Publicado 2018
Materias: “...Productos lácteos...”
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Tesis
11
Situación del mercado de lácteos de los países Andinos
Materias: “...Productos lácteos...”
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Libro
12
Ensayos en la propagación del Achiote (Bixa orellana L.) por estacas y determinación de pérdidas de viabilidad de sus Semillas
por Miño B., Eduardo
Publicado 2015
Materias: “...Lácteos...”
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Tesis
13
Efecto de dos concentraciones de cloruro de sodio y dos temperaturas en el crecimiento de Listeria monocytogenes en queso fresco pasteurizado
por Acosta C., Ángel J.
Publicado 2015
Materias: “...Lácteos...”
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Tesis
14
Optimización de recursos y maximización de utilidades en la planta de lácteos de Zamorano mediante programación lineal
por Rodriguez P., Josselynn P.
Publicado 2023
Materias: “...planta de lácteos...”
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Tesis
15
Efecto de la adición de semillas de chía (Salvia hispanica L.) en las características físicas, químicas y sensoriales del yogur natural.
por Cevallos M., Nancy M.
Publicado 2015
Materias: “...Productos lácteos...”
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Tesis
16
Diseño de un plan de exportación de quesillo de Olancho, Honduras a FACEMA S.A. de C.V. de El Salvador
por Villafuerte C., David F.
Publicado 2014
Materias: “...Procesadora de lácteos...”
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Tesis
17
Desarrollo de un recubrimiento comestible a base de proteína de suero de leche para queso cheddar
Materias: “...Lácteos...”
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Tesis
18
Estudio de factibilidad para la automatización del sistema de empaque de la línea de productos líquidos en la planta de lácteos de Zamorano
por Espinal G., Tomás E.
Publicado 2016
Materias: “...productos lácteos...”
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Tesis
19
Planificación para el máximo beneficio de la planta de lácteos de Zamorano utilizando programación lineal.
por Medina N., Melvin L.
Publicado 2016
Materias: “...Planta de lácteos...”
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Tesis
20
Evaluación de mejora en eficiencia de la planta de lácteos de Zamorano a partir de la implementación del módulo de órdenes de Producción
por Mendoza S., Gersan M.
Publicado 2012
Materias: “...Planta de lácteos...”
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Tesis
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