Resultados de búsqueda - "cooking losses"

Spatial distribution of dry matter in yellow fleshed cassava roots and its influence on carotenoid retention upon boiling por Ceballos, H., Luna, J., Escobar Salamanca, Andrés F., Ortíz, D., Pérez, J.C., Sánchez, T., Pachon H, Dufour, D.L.

Materias: “…cooking losses…”
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