Resultados de búsqueda - "cooked rice"

Properties of Thai Cooked Rice and Noodles Differing in Glycemic Index in Noninsulin-Dependent Diabetics: Erratum por Juliano, Bienvenido O., Perez, Consuelo M., Komindr, Surat, Banphotkasem, Sermsri

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International Cooperative Comparison of Instrument Methods for Cooked Rice Texture por Juliano, Bienvenido O., Perez, Consuelo M., BARBER, SALVADOR, Blakeney, Anthony B., IWASAKI, TETSUY A., SHIBUYA, NAOTO, KENEASTER, KENNETH K., CHUNG, SOOMI, LAIGNELET, BERNARD, LAUNAY, B., DEL MUNDO, ANGELITA M., Suzuki, Hiroshi, SHIKI, JUN'ICHI, TSUJI, SHOJIRO, YAMA, JUNKO TOKO, TATSUMI, KYOKO, WEBB, BILL D.

Materias: “…cooked rice texture…”
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International Cooperative Test on Texture of Cooked Rice por Juliano, Bienvenido O., Perez, Consuelo M., Alyo-Shin, E.P., Romanov, V.B., Blakeney, Anthony B., Welsh, Lynsey A., Choudhury, Nurul H., Lilia Delgado, L., Iwasaki, Tetsuya, Shibuya, Naoto, Mossman, Albert P., Siwi, Bernard, Damardjati, Djoko S., Suzuki, Hiroshi, Kimura, Hideshi

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Cooked Rice Aroma and 2-Acetyl-1-Pyrroline por Buttery, Ron G., Ling, Louisa C., Juliano, Bienvenido O., Turnbaugh, Jean G.

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Sensory and Instrumental Evaluation of Texture of Cooked and Raw Milled Rices with Similar Starch Properties por Mundo, Angelita M. Del, Kosco, Deborah A., Juliano, Bienvenido O., Siscar, Julie Joy H., Perez, Consuelo M.

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Deciphering the genetic architecture of cooked rice texture por Misra, Gopal, Badoni, Saurabh, Domingo, Cyril John, Cuevas, Rosa Paula O., Llorente, Cindy, Mbanjo, Edwige Gaby Nkouaya, Sreenivasulu, Nese

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Measuring hardness distribution of cooked rice by single-grain puncture por Perez, Consuelo M., BOURNE, MALCOLM C., Juliano, Bienvenido O.

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Amylopectin staling of cooked milled rices and properties of amylopectin and amylose por Villareal, Corazon P., Hizukuri, Susumu, Juliano, Bienvenido O.

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Unraveling the impact of nitrogen nutrition on cooked rice flavor and texture por Champagne, Elaine T., Bett-Garber, Karen L., Thomson, Jessica L., Fitzgerald, Melissa A.

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Evaluation of resources in the study of industrial and culinary properties for the varietal characterization of rice (Oryza sativa L.) = Evaluación de recursos para el estudio de l... por Farco, Andrea P., Bouchard, José D., Díaz, Sergio F., Kruger, Raúl, Maiocchi, Marcos G.

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