Resultados de búsqueda - "cocinero"

Aproveche Señora por Blanco, Estela Mary, Silveri, Marina

“…Estos cuadernillos intentan dar una mano a las madres, cocineros voluntarios, que cada día tienen las tarea de alimentar a las personas.…”
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Aprender a Manejar por Bonacossa, Adriana, Blanco, Estela Mary, Silveri, Marina

“…Estos cuadernillos intentan dar una mano a las madres, cocineros voluntarios, que cada día tienen la tarea de alimentar a las personas.…”
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La buena alimentación por Bonacossa, Adriana, Blanco, Estela Mary, Silveri, Marina

“…Estos cuadernillos intentan dar una mano a las madres, cocineros, voluntarios, que cada día tienen la tarea de alimentar a las personas. …”
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Encuentro Agrogastronómico 100k Llanquihue

“…El 1er Encuentro Agrogastronómico 100K Llanquihue es una iniciativa inédita que permitirá- por primera vez- reunir a los cocineros miembros del movimiento 100K en un espacio de discusión y reflexión teórica. …”
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Cocinemos con mostaza por Pángaro, Federico, Taibo, Juan M.

“…Vaya aquí un pequeño recetario para utilizar las semillas de mostaza que incluye propuestas de los cocineros de San Pedro Federico A. Pángaro y Juan M. …”
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Gira Tecnológica a Perú y Bolivia, para conocer modelos de gestión, vinculación y promoción de la comercialización de la Quínua, desde la identidad cultural andina”

“…Buscamos, junto a un grupo conformado por cocineros tradicionales y productores, empresarios gastronómicos, investigadores y gestores, conocer en profundidad las experiencias de producción y comercialización, desde la identidad cultural, entendiendo que este elemento es el que ha permitido poner en valor el alimento, el territorio y saberes, posicionándolo en modelos de comercialización que le han agregado valor. …”
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1er Seminario de la gastronomía multicultural para el fortalecimiento de la cadena agroalimentaria

“…Se estableció un vinculo entre SAGO y la agrupación de Chefs Les Toques Blanches que permitirá el desarrollo de algunas iniciativas de comercialización directa y de capacitación de actores de los componentes finales de la cadena de valor (cocineros y carniceros)…”
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CATÁLOGO DE VARIEDADES DE PAPA NATIVA DEL SURESTE DEL DEPARTAMENTO DE JUNÍN - PERÚ por Centro Internacional de la Papa, CIP, Grupo Yanapai, Instituto Nacional de Innovación Agraria, INIA, Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, MIDAGRI

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Caracterización del estado del arte, uso y agregado de valor del recurso hongos comestibles en el sector gastronómico de la cordillera de Chubut por Fernández, M.V., Pildain, María Belén, Barroetaveña, Carolina

“…Se encontró que el producto fue incluido en la carta del 61% de los establecimientos y es valorado por su potencial para ser considerado un producto con identidad patagónica. El 60% de los cocineros buscó información acerca del insumo hongos comestibles. …”
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Gastronomía como catalizador de los sistemas alimentarios sostenibles regionales

“…En el marco de la implementación de la Estrategia Nacional de Turismo gastronómico, emanada por la Subsecretaría de Turismo, buscamos implementar, bajo la metodología Clubes de Producto, un sistema de Gobernanza autónomo y sostenible, conformado por una comunidad de diversos actores del ecosistema rural: productores, cocineros, artesanos, recolectoras, gente de del turismo, que a través de la creación de experiencias turísticas gastronómicas auténticas, permitan el desarrollo de un nuevo sector productivo: el turismo rural gastronómico. …”
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