Resultados de búsqueda - "bacteriociner"

Alternativ till nitrittillsatser i charkuterivaror por Engsner, Julia

Materias: “…bacteriociner…”

Clostridium perfringens type E virulence traits involved in gut colonization por Redondo, Leandro Martín, Diaz Carrasco, Juan María, Redondo, Enzo Alejandro, Delgado, Fernando Oscar, Fernandez Miyakawa, Mariano Enrique

Materias: “…Bacteriocins…”
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Caracterización de bacteriocinas inhibidoras del crecimiento de Xanthomonas fitopatógenas por Lattar, Tatiana Elisabet, Hermosis, Fabián, Soliz, Jorge Andres, Lezcano, Cecilia Carolina, Ibanez, Julia Magali, Obregon, Veronica Gabriela, Canteros, Blanca Isabel, Gochez, Alberto Martin

Materias: “…Bacteriocins…”
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Antilisterial efficacy of Lactobacillus bacteriocins and organic acids on frankfurters. Impact on sensory characteristics por Castellano, Patricia Haydee, Peña, Natalia, Pérez Ibarreche, Mariana, Carduza, Fernando Jose, Soteras, Trinidad, Vignolo, Graciela Margarita

Materias: “…Bacteriocins…”
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Strategies for Pathogen Biocontrol Using Lactic Acid Bacteria and Their Metabolites: A Focus on Meat Ecosystems and Industrial Environments por Castellano, Patricia Haydee, Pérez Ibarreche, Mariana, Blanco Massani, Mariana Raquel, Fontana, Cecilia Alejandra, Vignolo, Graciela Margarita

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