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1
Medición de textura de queso crema Zamorano con los texturómetros Brookfield CT3 e Instron 4444
por Ordóñez M., Andre L.
Publicado 2015
Materias: “...Análisis textural...”
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Tesis
2
Actualización de la evaluación de la aptitud de los suelos de uso agrícola de Zamorano y su mapeo con sistemas de información geográfica
por Hernández C., Emanuel
Publicado 2020
Materias: “...Textural...”
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Tesis
3
Microstructural Mechanical Texture Evaluation of Food Materials Using Nanoindentation as a Function of Drying Time (Case Study: Baking of Cookies)
por Cisneros M., Karla C.
Publicado 2024
Materias: “...texture...”
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Tesis
4
Performance of cropping patterns across a soil texture gradient in Costa Rica
Materias: “...SOIL TEXTURE...”
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Informe
5
Tecnologías de América del Norte para el procesamiento de alimentos
Materias: “...texturizing...”
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