Resultados de búsqueda - "Sensory evaluation"

Hardness of Cooked Milled Rice By Instrumental and Sensory Methods por Perez, Consuelo M., Juliano, Bienvenido O., BOURNE, MALCOLM C., ANZALDÚA-MORALES, ANTONIO

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Comparison of component yields and sensory properties of traditional Nigerian foods (Ogi and Eko) derived from eleven maize varieties por Omueti, O., Iken, J., Okoruwa, A., Kling, J.

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Soymilk yield and quality as affected by soybean varieties and processing techniques por Ogundipe, H., Dashiell, Kenton E., Osho, S.

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Efectos de la suplementación creep feeding y la utilización de implantes a base de zeranol en becerros y becerras de aptitud cárnica por Valle M., Francisco E.

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Flour from three local varieties of Cassava (Manihot Esculenta Crantz) - physico-chemical properties, bread making quality and sensory evaluation : a Minor Field Study in Ghana por Eriksson, Estelle

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Genetic diversity of organoleptic properties in water yam (Dioscorea alata L.) por Egesi, Chiedozie N., Asiedu, Robert, Egunjobi, J.K., Bokanga, M.

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Efecto del tratamiento cuarentenario por frío sobre la calidad sensorial de naranjas ‘Lane Late’ por Morales, Luisina, Pons-Gómez, Ana, Besada, Cristina

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Physicochemical, rheological and consumer acceptability of cassava starch salad cream por Adebayo, A.O., Lateef, S.O., Elizabeth, A.B.

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Unraveling the impact of nitrogen nutrition on cooked rice flavor and texture por Champagne, Elaine T., Bett-Garber, Karen L., Thomson, Jessica L., Fitzgerald, Melissa A.

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Sensory evaluation of amala from improved water yam (Dioscorea alata) genotypes in Nigeria por Ukpabi, U.J., Omodamiro, R.M., Ikeorgu, J.G., Asiedu, Robert

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Potential of light and temperature exploitation for Accelerated Shelf Life Studies (ASLT) for sauces por Elmlund, Emelie

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Rice flakes muesli: A novel nutrient-dense gluten-free breakfast cereal por Itagi, Hameeda Banu, Gupta, Nitesh, Ong, Glenn Vincent, Pratap, Vipin, Roy, Priyabrata, Ramos-Castrosanto, Ana Rose, Singh, Vivek Kumar, Tiozon, Rhowell Navarro, Sreenivasulu, Nese

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Calidad fisicoquímica, sensorial y nutricional de naranjas cv. valencia recubiertas con quitosano por Contreras-Oliva, Adriana, Pérez-Gago, María B., Salvador, Alejandra, Bermejo, Almudena, Rojas-Argudo, Cristina

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Recipes for bio fortified rice/wheat biscuits por CGIAR Research Program on Rice

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Development of cocoa physical reference samples for training and calibration of sensory evaluation panels: perspectives from a range of food products por Alvarado, Dolores, Lim, Chinkee, Laliberté, Brigitte

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Comparison of the quality attributes of carrot juice pasteurized by ohmic heating and conventional heat treatment por Negri Rodriguez, Livia Maria, Arias, Ricardo, Soteras, Trinidad, Sancho, Ana Maria, Tacca, Hernán, Aimaretti, Nora Rosa, Rojas Cervantes, María Luisa, Szerman, Natalia, Pesquero, Natalia, Rossetti, Luciana

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Identification of the main purchase motivations and consumption contexts of mandarins. Preliminary results from a cross-cultural study in Spain and China. por Giménez-Sanchís, Adrián, Zhong, Kui, Tarancón, Paula, Zhao, Lei, Besada, Cristina

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Evaluación anual de los vinos de los elaboradores caseros y artesanales de la norpatagonia por Barda, Nora Beatriz, Gallina, Mario Fabian, Miranda, María José, Tello, Ricardo Gerardo, Suárez, Pablo Javier

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Developing a sensory descriptive panel for pear quality evaluation por Gittins Lopez, Cecilia Gabriela, Calvo, Paula Cecilia, Miranda, María José, Barda, Nora Beatriz

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Paneles de evaluación sensorial en la identificación y caracterización de alimentos típicos. Aprendizajes a partir de la construcción de la IG del Salame de Colonia Caroya, Argenti... por Carduza, Fernando Jose, Champredonde, Marcelo, Casablanca, François

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