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Evaluación técnico-económica de la sustitución de los sólidos no grasos de la leche fresca por leche descremada en polvo y suero de queso en polvo en la elaboración de yogur batido...
por
Lizanne F., Maricela.
Publicado 2015
Materias:
“…
Semejanza
…”
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Evaluación técnico-económico de la sustitución de los sólidos no grasos de la leche fresca por leche descremada en polvo y suero de queso en polvo en la elaboración de yogur batido
por
Lizanne F., Maricela.
Publicado 2016
Materias:
“…
Semejanza
…”
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Institución
Universidad Zamorano
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Formato
Tesis
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Autor
Lizanne F., Maricela
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Morales, Manuel
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Lenguaje
Español
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