Resultados de búsqueda - "Salmuera"
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Desarrollo de un enlatado de champiñones en la Escuela Agrícola Panamericana
Publicado 2012Materias: “…Salmuera…”
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Tesis -
Efecto del procesamiento y aplicación de cura en la estabilidad del nitrito y color de un tocino curado
Publicado 2012Materias: “…Salmuera…”
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Tesis -
Efecto de la incorporación de grasa animal en la calidad de carne de res
Publicado 2018Materias: “…Salmuera…”
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Tesis -
Aceitunas negras en salmuera
Publicado 2025Materias: “…Salmuera…”
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Informe técnico -
Aceitunas verdes en salmuera
Publicado 2025Materias: “…Salmuera…”
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Informe técnico -
Determinación de los parámetros adecuados para el enalatado de semilla del pan de árbol (Artocarpus altitis Fosberg) en salmuera acidificada.
Publicado 2016Materias: “…Salmuera acidificada…”
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Tesis -
Effect of whey protein concentrate and sodium chloride concentrations on the odour profile of sous vide cooked whole-muscle beef from Argentina
Publicado 2019Materias: “…Salmuera…”
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Artículo