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1
Efecto del pH en la actividad antimicrobiana del aceite esencial de mostaza blanca contra microorganismos de interés en alimentos
por Chévez T., Zoila Del R.
Publicado 2018
Materias: “...Saccharomyces cerevisiae Salmonella Typhimurium...”
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2
Evaluación de la transferencia de Salmonella enterica en cajas de madera y plástico utilizadas en tomate (Solanum lycopersicum L.)
por Pérez R., Marco A.
Publicado 2014
Materias: “...S. Typhimurium...”
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