Resultados de búsqueda - "Rennet"

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  1. Imagen de Portada

    Coagulación de la leche. Desarrollo de un dispositivo para el “monitoreo” online del proceso. Avances en la Argentina por Sbodio, Oscar Alberto, Revelli, G.R.

    Publicado 2020
    Materias: “…Rennet…”
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  2. Imagen de Portada

    Milk-Clotting Properties and Primary Proteolysis of a Lyophilised Extract from Artichoke Flowers (Cynara scolymus L.) por Crosetti, Valentina, Sola, Agustín, Grigioni, Gabriela Maria, Torres, María José

    Publicado 2023
    Materias: “…Rennet…”
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