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Cuantificación de hongos, coliformes totales e invetigación de Salmonella spp. en tres condimentos utilizados en elaboración de chorizos en la planta de cárnicos de Zamorano
por Garay S., Lorena C.
Publicado 2013
Materias: “...Recuento total...”
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Estudio técnico del proceso de cocinado de camarón en FG Mariscos
por Wiese, Ana P.
Publicado 2014
Materias: “...Recuento total de bacterias...”
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