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Predicción de la vida útil de leche saborizada con chocolate con base en el conteo de psicrófilos, temperatura y ATECAL
por Peña L. Luis M.
Publicado 2012
Materias: “...Psicrótrofos...”
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2
Efecto de dos concentraciones de cloruro de sodio y dos temperaturas en el crecimiento de Listeria monocytogenes en queso fresco pasteurizado
por Acosta C., Ángel J.
Publicado 2015
Materias: “...Psicrótrofos...”
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Tesis
3
Validación de intervenciones post letales para controlar Listeria monocytogenes en productos de res y aves listos para el consumo
por Chavez V., Daniela R.
Publicado 2019
Materias: “...Psicrótrofo...”
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