Resultados de búsqueda - "Procesamiento de Alta Presión (HPP)"

Chapter 5 - Strategies to improve enzyme performance: Effect of high pressure on the substrate and pressure-assisted reaction por Polenta, Gustavo Alberto, Ambrosi, Vanina, Costabel, Luciana Maria, Colletti, Analia Cecilia, Vaudagna, Sergio Ramon, Denoya, Gabriela Inés

Materias: “…Procesamiento de Alta Presión (HPP)…”
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