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1
Pescados : El arte de la técnica profesional /
por Jiménez Guzmán, Daniel
Publicado 2019
Materias: “...Pescado....”
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eBook
2
Desarrollo de un prototipo de medallón de tilapia (Oreochromis sp.) evaluando dos tipos de empanizado y dos niveles de harina de soya
por Crespo G., Gabriela M.
Publicado 2012
Materias: “...Pescado...”
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Tesis
3
Evaluación de cinco niveles de harina de tilapia y análisis sensoriales en pollos de engorde
por Maigualema M., Margarita A.
Publicado 2014
Materias: “...Pescado...”
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Tesis
4
Metales pesados en nuestra mesa : contaminación de peces de consumo humano en Colombia /
Publicado 2020
Materias: “...Control del pescado Colombia....”
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eBook
5
Manual para preparar productos cárnicos ahumados en forma artesanal
Materias: “...pescado ahumado...”
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Manual
6
Acondicionado del pescado y marisco (UF 1223) /
por Campos García, Rafael.
Publicado 2013
Materias: “...Pescado como alimento....”
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eBook
7
Preparación y venta de pescados (MF0317_2) /
por Benítez Luque, Ana.
Publicado 2013
Materias: “...Pescado como alimento....”
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eBook
8
Recepción, almacenaje y expedición de productos de la pesca (MF0315_2) /
por Márquez González, Adela.
Publicado 2013
Materias: “...Pescado como alimento....”
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eBook
9
Elaboración de masas, pastas, precocinados y cocinados de pescado (UF 1227) /
por Canoura Baldonado, Joaquín.
Publicado 2013
Materias: “...Pescado como alimento....”
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eBook
10
Elaboración de semiconservas, salazones, secados, ahumados y escabeches (UF 1225) /
Materias: “...Pescado como alimento....”
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eBook
11
Evaluación de cubiertas de plástico translúcido para la producción de alevines de tilapia (Oreochromis niloticus)
por Paucar N., Fernando P.
Publicado 2014
Materias: “...Pescado...”
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Tesis
12
Elaboración de conservas de pescado y mariscos (UF 1224) /
Materias: “...Pescado como alimento....”
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eBook
13
Tecnología de pescados (UF1222) /
por Benítez Cuella, Martín.
Publicado 2013
Materias: “...Pescado como alimento....”
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eBook
14
Utilización de la enzima transglutaminasa para la elaboración de un producto reestructurado de tilapia gris (Oreochromis niloticus)
Materias: “...producto de pescado cocido...”
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Tesis
15
Las cetariae de Iulia Traducta : resultados de las excavaciones arqueológicas en la calle San Nicolás de Algeciras (2001-2006) /
Publicado 2018
Materias: “...Salazones de pescado....”
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eBook
16
Industria de conservas de productos de la pesca: guía para la Aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC)
Publicado 2019
Materias: “...Industria del pescado||fish industry||indústria de pescado||industrie du poisson...”
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Libro
17
Foro: Las mujeres rurales jóvenes de las Américas transformando los sistemas agroalimentarios.
Materias: “...Comercio de pescado||fish trade||commerce du poisson...”
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Video
18
Elaboración de congelados de productos de la pesca (UF 1226) /
por Bonet Martínez, Miguel.
Publicado 2013
Materias: “...Pescado como alimento....”
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eBook
19
Efectividad comparativa de atrayentes naturales en la alimentación de Litopenaeus vannamei
por Heredia G., Enny S.
Publicado 2014
Materias: “...Harina de pescado...”
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Tesis
20
Comercialización y consumo de productos pesqueros en Bogotá.
por Mora J, G.E., Olazabal B, M.
Publicado 2018
Materias: “...Productos derivados del pescado...”
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