Resultados de búsqueda - "PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS"

Metabolic profiling of a range of peach fruit varieties reveals high metabolic diversity and commonalities and differences during ripening por Monti, Laura Lucía, Bustamante, Claudia Anabel, Osorio, Sonia, Gabilondo, Julieta, Borsani, Julia, Lauxmann, Martín Alexander, Maulion, Evangelina, Valentini, Gabriel Hugo, Budde, Claudio Olaf, Fernie, Alisdair R., Lara, María Valeria, Drincovich, María Fabiana

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El efecto de las revolturas sobre la variación de la temperatura y del pH durante la fermentación del cacao por Mejía Lievano, Enrique

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Generalidades sobre los almidones por Chuzel, Gérard

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Calidad de pasas de uva : evaluación físico-química y organoléptica por Beaudean, Antonio, Ortega, Lorenzo, Ferrari, Nicolás, Espindola, Rodrigo Sebastian

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Análisis sensorial de tres líneas de frijoles rojos mejorados nutricionalmente por jefes de familia Nicaraguenses por Paíz Salgado, MA, Bustos Bejarano, I, Carrillo, P., Dauria Noguera, AC, Pachón, Helena

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Calidad y proceso industrial de la piña. por Avila Amaya, C.A.

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¿Será el tenor de sólidos solubles totales de los frutos de Cucumis melo influenciado por Carlavirus? por Rodrígues, Sandra M.M., Bleicher, Ervino, Nogueira, Sávio G.

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Manejo de la calidad en el beneficiado húmedo por Guharay, Falguni

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Análisis de aceptabilidad sensorial de helados formulados con frutilla fresca y frutilla liofilizada en polvo por Avico, Eda Larisa, Svriz, Irina Alejandra, Bennasar Vilches, Mabel Paula, Sosa, Carola, Saez, Roberto Alonso

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Caracterización organoléptica y fisicoquímica de materiales de mora, (Rubus glaucus benth) como fruta fresca y subproducto en Caldas, Risaralda y Quindio. por Ciro Basto, P.C., Castaño Moreno, E., Salazar Pupo, H., Maya Maya, M.L.

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Animal performance and meat quality characteristics from feedlot-finished steers fed increasing levels of wet distillers grain por Pouzo, Laura Beatriz, Ceconi, Irene, Davies, Patricio, Mendez, Daniel Gustavo, Ortiz Miranda, S.G., Testa, Maria Laura, Pavan, Enrique

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Odour Profile of Beef Using an Electronic Nose Based on MOS-Sensor por Grigioni, Gabriela Maria, Paschetta, Fernanda, Soteras, Trinidad, Messina, Valeria Marisa

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Chemical, chromatic, and sensory attributes of 6 red wines produced with prefermentative cold soak por Casassa, Luis Federico, Bolcato, Esteban Augusto, Sari, Santiago Eduardo

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Optimization of high hydrostatic pressure processing for the preservation of minimally processed peach pieces por Denoya, Gabriela Inés, Polenta, Gustavo Alberto, Apóstolo, Nancy Mariel, Budde, Claudio Olaf, Sancho, Ana Maria, Vaudagna, Sergio Ramon

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Caracterización de árboles promisorios de cacao en fincas orgánicas de Waslala, Nicaragua por Ayestas, Eusebio, Orozco, Luis, Astorga, Carlos, Munguía, Rodolfo, Vega, Carolina

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Calidad del cacao en cuatro zonas cacaoteras de Costa Rica por Cubero, E, Enríquez, G, Hernández, A, Rodríguez, T

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Nutritional, organoleptic, and physical properties of biscuits made with cassava flour: effects of eggs substitution with kidney bean milk (Phaseolus vulgaris L.) por Mbassi, Josiane Emilie Germaine, Ngatchou, Alban, Zing Zing, Bertrand, Akhobakoh, Mikhail, Nchanji, Eileen Bogweh

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Effects of the altitude, shade, production and fertilization on coffee quality (Coffea arabica L. var. Caturra) produced in agroforestry systems of coffee zone Northern Central of... por Lara Estrada, Leonel D.

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Identificación de las fuentes de variación que tienen efecto sobre la calidad del café (coffea arabica) en los municipios de El Paraiso y Alauca,Honduras por Banegas Romero, Karen Y.

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Habichuela mantequilla por Carulla, J.

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