Resultados de búsqueda - "ORGANOLEPTICAS"

Metabolic profiling of a range of peach fruit varieties reveals high metabolic diversity and commonalities and differences during ripening por Monti, Laura Lucía, Bustamante, Claudia Anabel, Osorio, Sonia, Gabilondo, Julieta, Borsani, Julia, Lauxmann, Martín Alexander, Maulion, Evangelina, Valentini, Gabriel Hugo, Budde, Claudio Olaf, Fernie, Alisdair R., Lara, María Valeria, Drincovich, María Fabiana

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El efecto de las revolturas sobre la variación de la temperatura y del pH durante la fermentación del cacao por Mejía Lievano, Enrique

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Calidad de pasas de uva : evaluación físico-química y organoléptica por Beaudean, Antonio, Ortega, Lorenzo, Ferrari, Nicolás, Espindola, Rodrigo Sebastian

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¿Será el tenor de sólidos solubles totales de los frutos de Cucumis melo influenciado por Carlavirus? por Rodrígues, Sandra M.M., Bleicher, Ervino, Nogueira, Sávio G.

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Manejo de la calidad en el beneficiado húmedo por Guharay, Falguni

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Análisis de aceptabilidad sensorial de helados formulados con frutilla fresca y frutilla liofilizada en polvo por Avico, Eda Larisa, Svriz, Irina Alejandra, Bennasar Vilches, Mabel Paula, Sosa, Carola, Saez, Roberto Alonso

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Animal performance and meat quality characteristics from feedlot-finished steers fed increasing levels of wet distillers grain por Pouzo, Laura Beatriz, Ceconi, Irene, Davies, Patricio, Mendez, Daniel Gustavo, Ortiz Miranda, S.G., Testa, Maria Laura, Pavan, Enrique

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Odour Profile of Beef Using an Electronic Nose Based on MOS-Sensor por Grigioni, Gabriela Maria, Paschetta, Fernanda, Soteras, Trinidad, Messina, Valeria Marisa

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Chemical, chromatic, and sensory attributes of 6 red wines produced with prefermentative cold soak por Casassa, Luis Federico, Bolcato, Esteban Augusto, Sari, Santiago Eduardo

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Optimization of high hydrostatic pressure processing for the preservation of minimally processed peach pieces por Denoya, Gabriela Inés, Polenta, Gustavo Alberto, Apóstolo, Nancy Mariel, Budde, Claudio Olaf, Sancho, Ana Maria, Vaudagna, Sergio Ramon

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Caracterización de árboles promisorios de cacao en fincas orgánicas de Waslala, Nicaragua por Ayestas, Eusebio, Orozco, Luis, Astorga, Carlos, Munguía, Rodolfo, Vega, Carolina

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Calidad del cacao en cuatro zonas cacaoteras de Costa Rica por Cubero, E, Enríquez, G, Hernández, A, Rodríguez, T

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Effects of the altitude, shade, production and fertilization on coffee quality (Coffea arabica L. var. Caturra) produced in agroforestry systems of coffee zone Northern Central of... por Lara Estrada, Leonel D.

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Identificación de las fuentes de variación que tienen efecto sobre la calidad del café (coffea arabica) en los municipios de El Paraiso y Alauca,Honduras por Banegas Romero, Karen Y.

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Calidad nutricional y sensorial de las principales variedades comerciales de peras y manzanas por Barda, Nora, Miranda, María José, Suárez, Pablo

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Calidad en tomates para consumo en fresco: color y sabor por Iglesias, Norma Beatriz

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Sabor, flavor, gusto, resabio, retrogusto, regusto y pos-gusto en el ajo. Parecidos pero no iguales por Burba, José Luis, Cavagnaro, Pablo

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Caracterización fisicoquímica y sensorial de bebidas fermentadas a base de miel elaboradas en Argentina por Marini, Gina Verónica, Peinado Manzur, Horacio Hernan, Chimeno, Selva Valeria, Mercado, Laura Analia, Massera, Ariel Fernando

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Influencia de la dieta con taninos y del almacenamiento refrigerado sobre la calidad sensorial del músculo semitendinosus cocido sous – vide de vaca de refugo por Urbani, Valeria Maria, Biolatto, Andrea, Palladino, Pablo Martin

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Determinación de la calidad organoléptica en pasas de uva en rama y clasificación según método de secado y variedad por Diaz, Diego, Espindola, Rodrigo Sebastian

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