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Combined drying of Nopal pads (Opuntia ficus‐indica): optimization of osmotic dehydration as a pretreatment before hot air drying por Rodriguez, Anabel, Sancho, Ana Maria, Barrio, Yanina Ximena, Rosito, Pablo, Gozzi, Marta Sofía

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Nopalitos y polvo de nopal, súper alimentos para el país

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Ficha Iniciativa FIA : Utilización de especies vegetales suculentas con potencial agroproductivo como alternativa de diversificación sustentable en zonas áridas

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Utilización de especies vegetales suculentas con potencial agroproductivo como alternativa de diversificación sustentable en zonas áridas

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