Resultados de búsqueda - "Marinado"

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  1. Imagen de Portada

    Evaluación de las características fisicoquímicas, sensoriales y microbiológicas de dos músculos de res (Subscapularis e Infraspinatus) con y sin técnica de masajeo por Avila M., Ana M.

    Publicado 2018
    Materias: “…Marinado…”
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  2. Imagen de Portada

    Efecto del uso de salsas marinadoras en las características fisicoquímicas y sensoriales del músculo Longissimus dorsi del cerdo por Gutierrez R., Sebastian

    Publicado 2019
    Materias: “…Marinado…”
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