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El debate de la postcolonialidad en Latinoamerica : una postmodernidad periférica o cambio de paradigma en el pensamiento latinoamericano /
Publicado 1999
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2
Imaginarios sociales latinoamericanos construcción histórica y cultural /
Publicado 2008
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3
La formación de la cultura virreinal.
Publicado 2000
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4
La formación de la cultura virreinal.
Publicado 2006
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5
Comidas bastardas : gastronomía, tradición e identidad en América Latina /
Publicado 2013
“...Latin America Civilization Congresses....”
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