Resultados de búsqueda - "Lactoglobulina"

Efecto del uso de lactosuero dulce en el rendimiento y en las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de pan blanco. por Solís C., Kevin A.

Materias: “…Lactoglobulina…”
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Incremento de la producción de requesón por adición de leche descremada acidificada por Ortiz Q., Camila M.

Materias: “…Lactoglobulinas…”
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Caracterización genética de Kappa caseínas y Beta lactoglobulinas del bovino criollo de cuatro comunidades andinas del Perú por Veli Rivera, Eudosio Amancio, Rivas Seoane, Emma

Materias: “…beta lactoglobulinas…”
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Assessment of the Efficiency of Technological Processes to Modify Whey Protein Antigenicity por Ambrosi, Vanina, Guidi, Silvina Mabel, Primrose, Debora Marina, Gonzalez, Claudia Beatriz, Polenta, Gustavo Alberto

Materias: “…Beta Lactoglobulina…”
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Proteína láctea: requisito indispensable para la competitividad por Berra, Carlos L.

Materias: “…Lactoglobulinas…”
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