Resultados de búsqueda - "LACTIC FERMENTATION"

Alternativas de pre oreo para la confección de silajes de Brachiaria brizantha cv Marandú. Comunicación = Alternatives of wilting times for the manufacture of Brachiaria brizantha... por Wolf Celone, Ursula Ingrid, Reinaldi, Javier Aníbal, Agretti, Iván, Monetto, A.

Materias: “…Lactic Fermentation…”
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El reuso de lejias, una alternativa para disminuir la contaminación en aguas residuales en la elaboración de aceitunas verdes de la variedad Arauco por Maldonado, Mariela, Gatto, E., Callejón, D., Barbero, M.A., Crespo, Diana Elvira, Santi, A., Cerchiai, E.

Materias: “…Lactic Fermentation…”
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Estudio comparativo de cultivares de repollo (Brassica oleracea L. var. capitata L.) con relación a la producción de repollo fermentado: carbohidratos solubles, acidez total, pH y... por Goldoni, J.S, Bonassi, I.A, Conceicao, F.A.D.

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Efecto de la fermentación láctica sobre las propiedades funcionales de las proteínas cárnicas por Signorini Porchiett, Marcelo Lisandro

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