Resultados de búsqueda - "Filme comestible"

Efecto de dos temperaturas y tres combinaciones de plastificante en las propiedades físicas de una película comestible a base de proteína de suero ácido por Brandao D., José L., Peña T., Ángel G.

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Economía circular: rentabilidad de coberturas biodegradables para la conservación de semillas de girasol por Puechagut, Maria Soledad, Camiletti, Ornella Francina

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Efecto de una película de alginato de sodio con extracto de mutisia friesiana sobre la calidad de la carne de llama (LAMA GLAMA) por Godoy, Mónica Daniela, Farfán, Norma Beatriz, Grigioni, Gabriela Maria

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Pérdida de peso y parámetros de calida en huevo fresco de gallina recubiertos a base de polímeros comestibles por Peralta, Milagros, Quinteros, Santiago, Lezcano, Liliana, Krämer, Carina Lorena, Vranic, Maria Laura, Ríos, Rosa Silvina, Rocha, Gabriela Fernanda

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Edible coatings for enhancing osmodehydration process of pears using glucose solution: a study on mass transfer kinetics and quality assessment por Campañone, Laura Analía, Soteras, Edgar, Rodriguez Racca, Anabel

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Preparation and characterization of licorice-chitosan coatings for postharvest treatment of fresh strawberries por Quintana, Somaris E., Llalla, Olimpia, García Zapateiro, Luis A., García Risco, Mónica R., Fornari, Tiziana

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