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1
Efecto del uso de levaduras y concentración de °Brix en las características fisicoquímicas y sensoriales de vino de fresa con miel
por Lucero M., Pedro D.
Publicado 2015
Materias: “...Fermentación alcohólica...”
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Tesis
2
Desarrollo y plan de comercialización de vino de miel, como alternativa para apicultores
por Salazar G., Byron E.
Publicado 2016
Materias: “...fermentacion alcoholica...”
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Tesis
3
Fermentación alcohólica de jugo de naranja con S. cerevisiae
Publicado 2009
Materias: “...Fermentación alcohólica....”
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Artículo
4
Biotransformación de compuestos esteroidales presentes en el jugo de Fique.
Publicado 2018
Materias: “...Fermentación alcoholica...”
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