Resultados de búsqueda - "FLAVONOIDES"

Comparación del efecto antimicrobiano del propóleo y el benzoato de sodio en mermelada de mango de la Escuela Agrícola Panamericana por Gerónimo M., Ana M.

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Efecto de la fermentación alcohólica y maloláctica en las caracteristicas físico-quimicas del vino Black Spanish (Vítis labrusca) por Segovia C., Michelle S.

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Efecto del uso de saborizantes en las características físicas, químicas y sensoriales de la miel propolizada por Basagoitia I., María E.

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Perfil de antocianinas de tres variedades de frijol rojo (Phaseolus vulgaris L.) cultivadas en Honduras por Peguero, Felipe

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Optimización de extracción, microencapsulación y evaluación de la capacidad antioxidante de antocianinas de flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa) mediante secado por aspersión por Sotomayor C., María F., Vargas A., David A.

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Conocimiento sobre los beneficios del consumo de fibra dietética en Santa Cruz, Bolivia y propuesta de un chocolate funcional por Dundur S., Nicole

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Reformulación de bebida láctea con reducción en energía y azúcares añadidos por Martínez G., Rafael D.

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Encapsulación del extracto etanólico de cáscara de pitaya (Hylocereus costaricensis) utilizando maltodextrina como agente encapsulante por Wainwright B., Kathya N.

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Efecto de la harina de hojas de guayaba (Psidium guajava) como fitobiótico sobre el desempeño de lechones pre y post destete por Apolo C., Nayeli X., Intriago C., Galo D.

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Desarrollo y evaluación física y química de un refresco a base de Pitahaya por Zapata, María

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Estudio taxonómico del género Coffea empleando métodos numéricos por Lopes, C.R, Cunha, R.A. da, Blotta, L.F

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Compuestos bioactivos y actividad antioxidante de semillas de quinua peruana (Chenopodium quinoa W.) por Valencia, Zanhy, Cámara, Fernando, Ccapa Ramírez, Karina, Catacora, Policarpio, Quispe Jacobo, Fredy Enrique

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Efecto de la técnica de sangrado sobre la composición fenólica de vinos cv. Malbec = Effect of saignée on phenolic composition of Malbec wines por Fanzone, Martín Leandro, Assof, Mariela Vanesa, Peña Neira, Alvaro, Zamora, Fernando, Jofre, Viviana Patricia

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Bioactive compounds and antioxidant activity in seeds of bred lines of common bean developed from Interspecific crosses por Suárez, Juan Carlos, Polanía-Hincapié, Paola Andrea, Saldarriaga, Sebastian, Ramón-Triana, Vivian Yorlady, Urban, Milan Oldřich, Beebe, Stephen Edgar, Rao, Idupulapati M.

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Composición química y compuestos bioactivos de treinta accesiones de kiwicha (Amaranthus caudatus L.) por Chamorro Gómez, Ruth, Repo Carrasco, Ritva, Ccapa Ramírez, Karina, Quispe Jacobo, Fredy Enrique

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Evaluation of dihydroquercetin-3-O-glucoside from Malbec grapes as copigment of malvidin-3-O-glucoside por Fanzone, Martín Leandro, González-Manzano, Susana, Pérez-Alonso, Joaquín, Escribano-Bailón, María Teresa, Jofre, Viviana Patricia, Assof, Mariela Vanesa, Santos-Buelga, Celestino

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Caracterización físico-química del propóleo de la Escuela Agrícola Panamericana y su efecto antioxidante en aceite de soya por Yoong K., Aura M.

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Algunos estudios de alelopatia de Rumex crispus L. y Polygonum segetum H.B.K., en Colombia. por Arango, Ricardo, Arévalo, Ligia Patricia, Delgado, Cecilia, Guzmán, Martha Rocio, León, Sandra Milena, Marentes, Diana, Correa, Eliana María, Vargas, Sandra, Gómez de Enciso, Clemencia de las M.

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El cacao y la salud humana: propiedades antioxidantes del cacao nicaraguense y productos alimenticios comercializados por Negaresh, Sara, Marín, Iván

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Role of secondary plant metabolites on enteric methane mitigation in ruminants por Ku-Vera, Juan Carlos, Jiménez Ocampo, Rafael, Valencia Salazar, Sara Stephanie, Montoya Flores, María Denisse, Molina Botero, Isabel Cristina, Arango, Jacobo, Gómez Bravo, Carlos Alfredo, Aguilar-Pérez, Carlos Fernando, Solorio-Sánchez, Francisco Javier

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