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1
Evaluación de caudales de alimentación y temperaturas para determinar variación y capacidad de secado del equipo de secado por aspersión, LabPlant™ SD-06
por Moscoso V., Maynor R.
Publicado 2018
Materias: “...Micro encapsulación...”
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Tesis
2
Evaluación de la relación etanol:agua y porcentaje de maltodextrina en las propiedades físico-químicas de fitoesteroles de palma (Elaeis guineensis) microencapsulados con gelatina
por Pérez V., Arnoldo J.
Publicado 2020
Materias: “...Eficiencia de encapsulación...”
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Tesis
3
Evaluación de la viabilidad de Lactobacillus casei libre y encapsulado en alginato sódico como probiótico en jugo de guayaba
Materias: “...Encapsulación de probióticos...”
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Tesis
4
Optimización de extracción y microencapsulación de carotenoides totales de tomate (Solanum lycopersicum var. Manzano.) mediante secado por aspersión
por Viera A., Daniel E.
Publicado 2018
Materias: “...Rendimiento de encapsulación...”
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Tesis
5
Evaluación preliminar de técnicas de crioconservación en una accesión de Solanum phureja.
Materias: “...Encapsulación...”
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6
Aspectos tecnológicos de la microencapsulación de compuestos bioactivos en alimentos mediante secado por aspersión
Materias: “...Encapsulación...”
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