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1
Desarrollo y evaluación de extractos etanólicos de tres especias como antimicrobianos en chorizo italiano Zamorano
por Medrano L., Lyanne.
Publicado 2014
Materias: “...Embutido fresco...”
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Tesis
2
Evaluacion tecnica de una salchicha de desayuno elaborada en Zamorano
por Salgado L., Carlos A.
Publicado 2016
Materias: “...embutidos frescos...”
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Tesis
3
Evaluacion tecnica de una salchicha de desayuno elaborada en Zamorano
por Salgado L., Carlos A.
Publicado 2016
Materias: “...Embutidos frescos...”
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Tesis
4
Technique evaluation of a breakfast sausage in Zamorano
por Salgado L., Carlos A.
Publicado 2013
Materias: “...Embutidos frescos...”
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Tesis
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