Resultados de búsqueda - "Compuestos bioactivos"

Comparación de dos materiales encapsulantes por el método de gelificación iónica normal e inversa por Solís O., Claudia S.

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Cuantificación de flavonoides y polifenoles totales en extracto acuoso de pulpa de café (Coffea arabica var. Parainema) y la evaluación de su inhibición de microorganismos patógeno... por Duarte C., Marvin A., Zapata B., Wilmer A.

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Efecto de Campos Eléctricos Pulsantes (CEP) en la extracción de antocianinas de flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa) y evaluación de su potencial como colorante natural por Guillén O., Modesto A.

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Extractos de piel de almendra como compuestos antifúngicos contra enfermedades de poscosecha en nectarinas por Lima de Souza, Ricardo, Pérez-Gago, María B., Palou, Lluís

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Flores comestibles. Parte 1: compuestos bioactivos y bioaccesibilidad = Edible flowers. Part 1: bioactive compounds and bioaccessibility por Assof, Mariela Vanesa, Occhiuto, Patricia, Gutiérrez, Teresa, Quiroga Martin, Maria Isabel, Fanzone, Martín Leandro, Pávez Lunati, Francisco, Larrazábal, Franco, Pelegrina, Laura, Jofre, Viviana Patricia

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Relationships between bioactive compound content and the antiplatelet and antioxidant activities of six allium vegetable species por Beretta, Hebe Vanesa, Bannoud, Florencia, Insani, Ester Marina, Berli, Federico Javier, Hirschegger, Pablo, Galmarini, Claudio Romulo, Cavagnaro, Pablo

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Influencia del pardeamiento interno de la granada cv. ‘Mollar de Elche’ en el perfil metabolómico del zumo por Morales, Julia, Marzal, Andrés, Bermejo, Almudena, Pérez-Gago, María B., Bartual, Julián, Quiñones, Ana

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Evaluación de los componentes de suero de queso en la modulación del microbioma intestinal de sujetos con enfermedad inflamatoria intestinal in vitro por Cabrera G., Nazareth P.

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Cuantificación de flavonoides totales, azúcares y capacidad antioxidante de los granos de café verde (Coffea arabica var) desmucilaginados y remojados en agua con ácidos orgánicos por Camaño F., Nohelys N.

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Compuestos bioactivos y actividad antioxidante de semillas de quinua peruana (Chenopodium quinoa W.) por Valencia, Zanhy, Cámara, Fernando, Ccapa Ramírez, Karina, Catacora, Policarpio, Quispe Jacobo, Fredy Enrique

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Comparison of the Contents of Bioactive Compounds and Quality Parameters in Selected Mango Cultivars por Sellamuthu, Periyar Selvam, Denoya, Gabriela Inés, Sivakumar, Dharini, Polenta, Gustavo Alberto, Soundy, Puffy

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Potencial antifúngico de extractos de subproductos del aguacate contra las podredumbres verde y ácida de los cítricos. por Lima de Souza, Ricardo, Pérez-Gago, María B., Palou, Lluís

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Compuestos bioactivos y capacidad antioxidante de la cáscarilla de granos de cacao (Theobroma cacao L.) tostado y elaboración de un filtrante por Tolentino Lavado, Maruja

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Capacidad de Impresión 3D de Tintas Alimentarias: A Base de Harina de Camote (Ipomoea batatas) con Adición de Cochayuyo (Durvillaea antarctica) y/o Espirulina (Arthrospira platensi... por Ordoñez O., Zabdi A.

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Perfil nutricional de granada cv. Mollar de Elche en parcelas tratadas para reducir el pardeamiento interno de la corteza por Morales, J., Bermejo, A., Pérez-Piqueres, A., Taberner, V., Pérez-Gago, B., Primo-Capella, A., Quiñones, A.

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Bioactive compounds in vegetables, Is there consistency in the published information? A systematic review por Soto Vargas, Verónica Carolina, Gonzalez, Roxana Elizabeth, Galmarini, Claudio Romulo

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Extractos de piel de almendra como compuestos antifúngicos contra enfermedades de poscosecha en nectarinas por Souza, Ricardo Felipe Lima de, Pérez Gago, María Bernardita, Palou, Lluís

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Nutritional and Functional Composition of Microgreens: A Comparison of Various Species por Gonzalez, Roxana Elizabeth, Soto Vargas, Verónica Carolina

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Flores comestibles. Parte 2: métodos de conservación, infusiones, y su impacto en el contenido de compuestos bioactivos = Edible flowers. Part 2: preservation methods, infusions, a... por Assof, Mariela Vanesa, Occhiuto, Patricia, Jofre, Viviana Patricia, Quiroga Martin, Maria Isabel, Fanzone, Martín Leandro, Pávez Lunati, Francisco, Larrazábal, Franco, Gutiérrez, Teresa

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Efectos saludables de las sustancias bioactivas del centeno = Health e ects of the rye bioactive substances por Coscarello, Ethel Noemi, Insaurralde Bordón, Florencia Noemí, Gómez Castro, María Laura, Larregain, Claudia Cecilia, Gimenez, Fernando Jose, Aguerre, Roberto Jorge, García, Pilar Teresa

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