Resultados de búsqueda - "Antocianina"

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  1. Imagen de Portada

    Polifenoles totales, antocianinas, capacidad antioxidante granos secos y análisis sensorial del licor de cacao (Theobroma cacao L.) criollo y siete clones. por Nazario Inocente, Orfa María

    Publicado 2016
    Materias: “…Antocianina…”
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
  2. Imagen de Portada

    Aptitud combinatoria general y específica del contenido de antocianina en maíz morado (Zea mays L.) por Narro León, Teodoro Patricio

    Publicado 2023
    Materias: “…Antocianina…”
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    info:eu-repo/semantics/conferenceObject
  3. Imagen de Portada

    Índices de reflectancia espectral de pigmentos en hojas de cultivos andinos por Solano Reynoso, Walter Mario, Villantoy Palomino, Abraham, Soca Flores, Renato, Torres Huaripaucar, Noel, Dávalos Prado, Juan Zenón

    Publicado 2024
    Materias: “…Antocianina…”
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    info:eu-repo/semantics/workingPaper
  4. Imagen de Portada

    Índices de reflectancia espectral de pigmentos en hojas de cultivos andinos por Solano Reynoso, Walter Mario, Villantoy Palomino, Abraham, Soca Flores, Renato, Torres Huaripaucar, Noel, Dávalos Prado, Juan Zenón

    Publicado 2024
    Materias: “…Antocianina…”
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  5. Imagen de Portada

    Efecto de pasteurización y almacenamiento en la estabilidad química y antioxidante de jugo de açaí (Euterpe oleracea Mart.) por Reyes G., Gustavo A.

    Publicado 2013
    Materias: “…Antocianinas…”
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  6. Imagen de Portada

    Actividad antioxidante del extracto de flor de Clitoria ternatea contra la oxidación del colesterol por López P., Adriana S.

    Publicado 2015
    Materias: “…Antocianinas…”
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  7. Imagen de Portada

    Efecto de tres concentraciones de cardamomo (Elettaria cardamomum) y dos niveles de pH inicial en las características físico-químicas y sensoriales del vino de rosa de jamaica (Hib... por Vera Z., Alejandro, Gonzalez B., Sofía M.

    Publicado 2013
    Materias: “…Antocianinas…”
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  8. Imagen de Portada

    Efecto de las condiciones de almacenamiento en el contenido de antocianinas del frijol rojo centroamericano (Phaseolus vulgaris L.) por Carabante O., Kennet M.

    Publicado 2016
    Materias: “…antocianinas…”
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  9. Imagen de Portada

    Polifenoles, antocianinas y caracterización sensorial de nibs y licor de cacao chuncho, clon shu-1 fermentados tradicionalmente y por microfermentación por Quispe Camacho, Yamily

    Publicado 2019
    Materias: “…antocianinas…”
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
  10. Imagen de Portada

    Actividades antiinflamatorias del camote morado (Ipomea batatas) y zanahoria negra (Daucus carota ssp. sativus) en las células intestinales del miofibroblasto (CCD-18Co) por León G., Milenka M.

    Publicado 2014
    Materias: “…Antocianinas…”
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    Tesis
  11. Imagen de Portada

    Efecto de uso del extracto de la Flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa) como colorante natural y fuente de antioxidantes en las características fisicoquímicas de yogur sabor a fresa por Castillo A., Richard L.

    Publicado 2018
    Materias: “…Antocianinas…”
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  12. Imagen de Portada

    Estudio comparativo de las características agronómicas y químicas de tres cultivares de maíz morado en Perú por Rabanal Atalaya, Melissa, Medina Hoyos, Alicia Elizabeth

    Publicado 2023
    Materias: “…Antocianinas…”
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  13. Imagen de Portada

    Polifenoles totales, antocianinas y capacidad antioxidante en la uva (Vitis labrusca L.) en tres estados de madurez del Distrito de San Antonio de Cumbaza-San Martín por Rivera Ríos, Carlos

    Publicado 2018
    Materias: “…antocianinas…”
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
  14. Imagen de Portada

    Polifenoles totales, Antocianinas capacidad antioxidante y evaluación sensorial en granos de Cacao (Theobroma cacao L.) criollo y CCN51 con y sin beneficio. por Reyes Paz, Frezia Nelly

    Publicado 2016
    Materias: “…Antocianinas…”
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
  15. Imagen de Portada

    Efecto de la temperatura de almacenamiento en la estabilidad del color del grano de frijol rojo por Taleón A., Víctor M.

    Publicado 2016
    Materias: “…Antocianinas…”
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    Tesis
  16. Imagen de Portada

    Evaluación microbiológica y cuantificación de Antocianinas en el extracto acuoso de la coronta de maíz morado (Zea mays L.) tratado con ultrasonido por Vélez Urrelo, Patricia Clara

    Publicado 2016
    Materias: “…Antocianinas…”
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
  17. Imagen de Portada

    Actividad antioxidante, polifenoles totales, antocianinas y oxidación lipidica de la pulpa de ungurahui (Oenacarpus bataua Mart). por Benavides Nolasco, Gilmer Alberto

    Publicado 2016
    Materias: “…Antocianinas…”
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  18. Imagen de Portada

    Polifenoles totales, antocianinas y capacidad antioxidante (DPPH y ABTS) durante el procesamiento de licor de cacao y polvo de cacao por Chávez Rivera, Ronald Eduardo

    Publicado 2016
    Materias: “…Antocianinas…”
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
  19. Imagen de Portada

    Desarrollo de un vino de jaboticaba (Myrciaria cauliflora) en la Escuela Agrícola Panamericana por Lemus A., Luis H.

    Publicado 2012
    Materias: “…Antocianinas…”
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  20. Imagen de Portada

    Cultivo de maíz morado (Zea mays L.) en zona altoandina de Perú - Adaptación e identificación de cultivares de alto rendimiento y contenido de antocianina por Medina Hoyos, Alicia Elizabeth, Narro León, Luis Alberto, Chávez Galarza, Alexander

    Publicado 2021
    Materias: “…Antocianinas…”
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