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1
Correlación entre caracteres físicos y calidad maltera en cebada parada y volcada.
Materias: “...Amilasas...”
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article
2
Efecto del uso de dos acondicionadores de masa en las características físico-químicas y aceptación del pan blanco Zamorano
por Mateo L., Victoria B.
Publicado 2013
Materias: “...Alfa amilasa y monoglicéridos...”
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Tesis
3
Actividad amilásica durante la germinación del grano de trigo. Estudio electroforético
por Luciani, J.A, Dubois de Trecco, M.E.
Publicado 2022
Materias: “...AMILASA...”
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Artículo
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