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1
Determinación del índice de bacterias coliformes totales y fecales en muestras de alimentos y determinación del índice de estreptococo del grupo "D" en muestras de alimentos
por Urbaneja, Sixto.
Publicado 2009
Materias: “...Alimentos Microbiología....”
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2
Análisis microbiológico de alimentos
por Puigdomenech, Germán L.
Publicado 2009
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3
Peligros microbiológicos e inocuidad de alimentos
por Escalona Rosabal, Armando.
Publicado 2009
Materias: “...Alimentos Microbiología....”
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4
Patógenos emergentes en la línea de sacrificio de porcino fundamentos de seguridad alimentaria /
Publicado 2009
Materias: “...Alimentos Microbiología Control de calidad....”
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