Resultados de búsqueda - "Alcoholic fermentation."

El proceso de fermentación en la producción artesanal de hidromiel y su evaluación sensorial por Basilio, Alicia Mabel, Prieto, José E., Lopez, Valeria Carolina, Mellado, Lorena M., Pascual, Graciela, Pedraza, Facundo, Fráncica, Karina, Alvarez, Raul, Gurini, Laura Beatriz

Materias: “…Alcoholic Fermentation…”
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The effects of Saccharomyces cerevisiae strains carrying alcoholic fermentation on the fermentative and varietal aroma profiles of young and aged Tempranillo wines por Denat, Marie, Perez, Maria Dolores, Heras, José María, Querol, Amparo, Ferreira, Vicente

Materias: “…Alcoholic Fermentation…”
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Combination of pre-fermentative and fermentative strategies to produce Malbec wines of lower alcohol and pH, with high chemical and sensory quality por Fanzone, Martín Leandro, Sari, Santiago Eduardo, Mestre Furlani, Maria Victoria, Catania, Anibal Alejandro, Catelén, María J., Jofre, Viviana Patricia, González-Miret, María Lourdes, Combina, Mariana, Vazquez, Fabio, Maturano, Yolanda Paola

Materias: “…Alcoholic Fermentation…”
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