Mostrando 1 - 10 Resultados de 10 Para Buscar '"ATECAL"', tiempo de consulta: 0.03s Limitar resultados
1
Efecto de la acidez y cantidad de suero en las características físico-químicas y sensoriales del quesillo Zamorano
por Moncada R., Marvin L.
Publicado 2012
Materias: “...ATECAL...”
Enlace del recurso
Tesis
2
Efecto de Penicilinas y Tetraciclinas en Leche sobre el Crecimiento de Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris y Streptococcus thermophilus
por Alfaro S, Luis A.
Publicado 2012
Materias: “...ATECAL...”
Enlace del recurso
Tesis
3
Efecto de la miel y el polen en las características físicas, químicas y sensoriales de yogur natural batido
Materias: “...ATECAL...”
Enlace del recurso
Tesis
4
Efecto de la cantidad de grasa y almidón modificado en la elaboración de yogur bajo en grasa sabor a fresa y sin azúcar
por García, Germán
Publicado 2014
Materias: “...ATECAL...”
Enlace del recurso
Tesis
5
Efecto de la acidez y grasa en las propiedades físico – químicas y sensoriales del helado de yogur
por Moreira G., Mauricio F.
Publicado 2016
Materias: “...ATECAL...”
Enlace del recurso
Tesis
6
Establecimiento de una curva de acidificación del yogur Zamorano
por Gonzales B., Ana M.
Publicado 2016
Materias: “...ATECAL...”
Enlace del recurso
Tesis
7
Efecto de dos temperaturas de pasteurización y dos presiones de homogenización en las características físico-químicas y sensoriales del Queso Crema Zamorano
por García G., José R.
Publicado 2019
Materias: “...ATECAL...”
Enlace del recurso
Tesis
8
Evaluación de la temperatura de pasteurización y acidez final en la estabilidad de calcio y vitamina D en yogur de fresa
por Maldonado M., Luis F.
Publicado 2012
Materias: “...ATECAL...”
Enlace del recurso
Tesis
9
Caracterización fisicoquímica y sensorial de un queso crema elaborado con cultivo láctico de kéfir
por Miñaca V., Juan S.
Publicado 2022
Materias: “...ATECAL...”
Enlace del recurso
Tesis
10
Establecimiento de una curva de acidificación del yogur Zamorano
por Gonzales B., Ana M.
Publicado 2012
Materias: “...ATECAL...”
Enlace del recurso
Tesis
Herramientas de búsqueda: RSS — Enviar por Correo electrónico esta Búsqueda