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Evaluación del crecimiento microbial in vitro con diferentes relaciones amilosa-amilopectina y almidón-sacarosa en el sustrato energético
por Olivo Filippe, R.R.
Publicado 2014
Materias: “...AMILOSA AMILOPECTINA...”
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Extracción y caracterización del almidón de banano verde y de su residuo de pulpa
por Núñez, Flor
Publicado 2014
Materias: “...Relación amilosa:amilopectina...”
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