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Especies vegetales utilizadas como aglutinantes o floculantes en la agroindustria panelera
Materias: “...Aglutininas...”
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La limpieza de los jugos :un requisito indispensable para la calidad de la panela y de las mieles.
por Prada Forero, Luz Esperanza
Publicado 2018
Materias: “...Aglutininas...”
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Variabilidad genética y ambiental en inhibidores de tripsina y hemaglutininas, observadas en cultivares de frijol común (Phaseolus vulgaris) proveniente de América Central y Colombia.
por Fernández, R, Elías, L.G, Bressani, R.
Publicado 2022
Materias: “...AGLUTININAS...”
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