Search Results - Firmeza Music~

1

Efecto de diferentes formulaciones de recubrimiento con proporción de mezcla polisacárido/proteína para la conservación de lulo (Solanum quitoense L)

Efecto de diferentes formulaciones de recubrimiento con proporción de mezcla polisacárido/proteína para la conservación de lulo (Solanum quitoense L)

by Benavides Caicedo, Jhein Fiorela, Bastidas Legarda, Angie Paola, López Enriquez, David Fernando, Osorio Mora, Oswaldo
Published 2024

Subjects: “...Firmeza...”

Get full text
Get full text

Artículo

2

Conservación del fruto de banano bocadillo (Musa AA Simmonds) con la aplicación de permanganato de potasio (KMnO)

Conservación del fruto de banano bocadillo (Musa AA Simmonds) con la aplicación de permanganato de potasio (KMnO)

by García, Juan C., Balaguera López, Helber Enrique, Herrera A., Aníbal O.
Published 2018

“...), pérdida de peso, firmeza, acidez total titulable (ATT) y relación de madurez (RM). Los resultados...”

Get full text

article