Search Results - Cuidado infantil
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Importancia del empoderamiento de la mujer en la nutrición infantil: Estudio de caso Guatemala
Published 2023“…Dentro de los factores determinantes en la nutrición infantil, uno de los más destacados es el estado de la mujer, ya que de ellas depende la calidad del cuidado del niño que afecta directamente en su estado nutricional. …”
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Tesis -
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Ficha Iniciativa FIA : Elaboración de una línea de snacks saludables a base de granos y harina de quínoa extruidos, con alto contenido proteico, ricos en fibra y libres de gluten
Published 2020“…La quínoa es excepcionalmente alta en lisina, un aminoácido no muy abundante en el reino vegetal; además contiene todos los aminoácidos esenciales, particularmente arginina e histidina, que son muy apropiados para la alimentación infantil. En resumen, la quínoa posee mayor proporción y mejores proteínas respecto de los cereales, es rica en ácidos grasos y minerales, y además es una fuente de vitamina E y de varias vitaminas del grupo B. …”
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Ficha Iniciativa -