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1
Determinación acelerada de la vida en anaquel de la rosquilla hondureña
by Cordón, José
Published 2012
Subjects: “...Rancidez oxidativa...”
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Tesis
2
Evaluación de tres tiempos de horneado de la nuez de marañón (Anacardium occidentale L.) de la Cooperativa “La Sureñita”, Choluteca, Honduras
by Hernández, Nina
Published 2012
Subjects: “...Rancidez oxidativa...”
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Tesis
3
Efecto del porcentaje de grasa y proceso de desuerado en las características físico-químicas y sensoriales de la cuajada
by Sánchez Q., Alejandra M.
Published 2016
Subjects: “...rancidez oxidativa...”
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Tesis
4
Evaluacion de vida de anaquel de tajaditas de platano verde (Musa paradisiaca) bajo condiciones aceleradas
by Moreno., Cesar O.
Published 2016
Subjects: “...rancidez oxidativa...”
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Tesis
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