Search Results - "pizza"

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  1. Cover Image

    Informe final. NutriPizza by International Potato Center

    Published 2023
    “…Elaboración de una pizza aprovechando un importante subproducto de la industria alimentaria el cual es el tallo de brócoli e incorporarlo en forma de harina en la masa; además, potenciar el valor nutritivo de esta por medio de la incorporación de harina de garbanzo, tarwi y almendra; siendo así una solución novedosa y con gran impacto en la economía circular.…”
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    Informe técnico
  2. Cover Image

    La pizza no tan italiana by Khoury, Colin K., Valiño, Álvaro, Nowakowski, Kelsey

    Published 2019
    “…Allí, la clase más humilde necesitaba una comida barata, así que pusieron tomates sobre una masa y crearon la primera pizza sencilla.…”
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    Poster
  3. Cover Image

    The origins of food: The not so Italian Pizza by Khoury, Colin K., Valiño, Álvaro, Nowakowski, Kelsey

    Published 2019
    “…The working poor there needed an inexpensive meal, so they put tomatoes on their dough and created the first simple pizza.…”
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    Poster
  4. Cover Image

    Kontroll av rengöring med ATP-luminometer hos livsmedelsverksamheter med pizzaberedning i Sundbybergs kommun by Seim, Anna

    Published 2010
    Subjects: “…Pizza…”
    H1
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    Den mikrobiologiska statusen på köttfärs på pizzor i Uppsala kommun by Gottfridsson, Amelie

    Published 2012
    Subjects: “…pizza…”
    H1
  6. Cover Image

    Utilización de tres acidulantes de grado Alimenticio en la Elaboración de Queso Mozzarella. by Bernal N., Jonathan P.

    Published 2014
    Subjects: “…Pizza…”
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    Tesis
  7. Cover Image

    En kartläggning av kännedom och kunskap gällande allergener på pizzerior i Kristianstads kommun by Fakhro, Ali

    Published 2022
    “…Många människor tycker om att äta pizza och pizzerior idag är välbesökta platser för människor som vill unna sig denna maträtt. …”
    H1
  8. Cover Image

    Potential of light and temperature exploitation for Accelerated Shelf Life Studies (ASLT) for sauces by Elmlund, Emelie

    Published 2014
    “…Two sauces was evaluated in this study; Pizza topping and Taco sauce with previously known shelf life of nine months and 18 months respectively. …”
    H2
  9. Cover Image

    Métodos electroforético e inmunoquímicos para detectar proteínas de leche, soja y huevo en premezclas comerciales = Electrophoretic and immunochemical methods for the detection of... by Cagnasso, Carolina Elisa, Martín, María Eugenia, Cellerino, Karina, Audisio, Fabiola, Docena, Guillermo H., Polenta, Gustavo Alberto, López, Laura Beatriz

    Published 2018
    “…Se evaluó la detección de proteínas de leche, huevo y soja en trece productos comerciales, correspondientes a premezclas para preparar flanes, bizcochuelo, milanesas de soja, tortas fritas, pizza, ñoquis y productos en polvo a base de harinas para niños pequeños. …”
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    Artículo
  10. Cover Image

    What drives fast food consumption in Asian low-and middle-income countries? A narrative review of patterns and influencing factors by Hassan, Rafid, Shamim, Abu Ahmed, Ali, Masum, Amin, Md. Ruhul

    Published 2025
    “…The findings indicated a higher fast food consumption with a preference for Western fast food, such as pizza, burgers, fried chicken, French fries, and sandwiches, over local options. …”
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    Journal Article
  11. Cover Image

    Insekter till middag! by Ström, Nikolina

    Published 2022
    “…Förr åt vi varken pasta, pizza, falafel eller sushi. Det har vi delvis medlemskapet i EU att tacka för, då det medförde bland annat frihandelsavtal inom EU. …”
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    Second cycle, A1E
  12. Cover Image

    Caracterización nutricional de los productos elaborados en las Empresas Universitarias de la Escuela Agrícola Panamericana by Gutiérrez L., Katherine

    Published 2012
    “…El aporte nutricional de la porción de leche estandarizada con chocolate Zamorano fue principalmente azúcares y grasas saturadas; en productos cárnicos y base para pizza fue proteína, grasas saturadas, colesterol, sodio y hierro; la porción de miel aportó principalmente azúcares. …”
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    Tesis
  13. Cover Image

    Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de pan Baguette en Zamorano. by Gómez B., Juan P.

    Published 2012
    “…La panadería ha jugado un papel importante en el mercado de pan en Zamorano desde hace 9 años, pero se ha visto limitada a producir escasamente 2 tipos de pan en dos tamaños diferentes y recientemente (hace 2 años) bases para hacer pizza, que se venden al comedor estudiantil. La panadería en sus intentos de expandirse colaboró en la realización de este estudio que analiza la introducción de un nuevo producto para la producción y comercialización de éste en Zamorano. …”
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    Tesis
  14. Cover Image

    Oppeby torg då, nu och sedan by Svensson, Ulrika

    Published 2012
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    Second cycle, A2E

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