Search Results - "jamon"

Trichinellosis: abordaje desde el concepto “Una Salud” by Zelaya, Daniela Karina, Murillo, Natalia Lorena, Moreno, Fabiana Carina, Palioff Nosal, Claudia Alejandra, Iturralde Elortegui, Maria Del Rosario, Calandroni, Mirta, Erreguerena, Juan María, Pascal, Beatriz Liliana

“…¿Quién no compró un salamín “casero”? o ¿un jamón crudo?. “Son más sanos”, “no tienen tantos químicos como los procesados por grandes empresas”, “del productor, a su mesa”, hemos oído afirmar. …”
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Impacto sanitario y productivo en cerdos topig categoría de crecimiento en la granja Alba Porcina, Cofradía, con la administración de microorganismos de montaña como probióticos by Casco Vílchez, Xochil Elizabeth, González Urcuyo , Kerstin Maury

“…La administración de microorganismos benéficos de montaña en forma líquida y sólida lograron prevenir enfermedades en los cerdos tratados, presentando únicamente el grupo control una prevalencia del 30% en enfermedades respiratorias y gastrointestinales, la administració n de los MBM hace más efectiva la absorción de nutrientes, mejorando así la digestión, en consecuencia estimularon el mayor consumo de alimento en los grupos tratados, estos mismos presentaron fenotípicamente y evaluados cualitativamente mejor formación de los jamones lo que se destaca en la producción porcina…”
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