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1
Efecto antioxidante de alfa tocoferol, BHT y TBHQ en el biodiesel de aceites vegetales
by Sáenz G., Antonio J.
Published 2016
Subjects: “...estabilidad oxidativa...”
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Tesis
2
Efecto de uso del extracto de la Flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa) como colorante natural y fuente de antioxidantes en las características fisicoquímicas de yogur sabor a fresa
by Castillo A., Richard L.
Published 2018
Subjects: “...Estabilidad oxidativa...”
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Tesis
3
Efecto de las betalaínas y fenoles solubles totales de pitahaya (Hylocereus polyrhizus) como antioxidantes en yogur
Subjects: “...Estabilidad oxidativa...”
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Tesis
4
Reformulación del alimento complementario Nutrimix para niños de uno a dos años de edad
by Izaguirre Á., Fernando
Published 2017
Subjects: “...Estabilidad oxidativa...”
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Tesis
5
Evaluación de la calidad fisicoquímica del aceite de fritura en dos centros de servicios alimentarios en la Escuela Agrícola Panamericana Zamorano
by Pinales A., Nicol M.
Published 2021
Subjects: “...Estabilidad oxidativa...”
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Tesis
6
Producción de biodiesel de piñón manso (Jatropha curcas) y palma africana (Elaeis guineensis) por transesterificación enzimática con Callera Trans L
by Cedeño A., Mathew
Published 2014
Subjects: “...Estabilidad oxidativa...”
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Tesis
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