Search Results - "Viscosidad."

1

Efecto de la presión de homogenización y uso de cuajo en las propiedades físico-químicas y sensoriales de la crema ácida

by Rivera, Vagnum
Published 2012

Subjects: “...Grasa, viscosidad...”

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2

Efecto de la concentración de goma Xanthan y de la miel de fruta en las características físico-químicas de la miel cremada saborizada

by Trigueros R., Juan K.
Published 2012

Subjects: “...Viscosidad...”

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3

Efecto de la temperatura de congelación en las propiedades físicas y químicas de la pulpa congelada de dos variedades (CCP76 y CCP06) del falso fruto de Marañón (Anacardium occi...

by Cruz M., Erick C.
Published 2012

Subjects: “...Viscosidad...”

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4

Efecto de la congelación en las características fisicoquímicas y sensoriales de la miel de abeja (Apis mellifera)

by Arias S., Carolains P.
Published 2018

Subjects: “...Viscosidad...”

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5

Efecto de dos porcentajes de leche descremada en polvo y grasa en las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de la crema ácida Zamorano

by Wu C., Ricardo A.
Published 2014

Subjects: “...Viscosidad...”

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6

Desarrollo y evaluación física, química y sensorial de un jarabe de sacarosa con pulpa de café saborizado (Coffea arabica)

by Valenzuela R., Miguel Á.
Published 2012

Subjects: “...Viscosidad...”

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7

Efecto del uso de edulcorantes y cúrcuma en propiedades fisicoquímicas y sensoriales del yogur natural

by Carrillo P., Pablo A.
Published 2021

Subjects: “...Viscosidad...”

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8

Desarrollo de un prototipo de jalea de guayaba (Psidium guajava) utilizando miel de abeja

by López V., José E.
Published 2012

Subjects: “...Viscosidad...”

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9

Elaboración de yogur semisólido con sabor a café en la planta de lácteos de Zamorano

by Cerda, Carlos
Published 2012

Subjects: “...Viscosidad...”

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10

Elaboración de yogur estilo griego con diferentes porcentajes de ATECAL, leche en polvo y horas de desuerado

by Villeda F., Claudia M.
Published 2015

Subjects: “...Viscosidad...”

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11

Evaluación preliminar de una bebida tradicional nicaragüense de linaza (Linum usitatissimum) saborizada

by Ramos B., Oscar F.
Published 2014

Subjects: “...Viscosidad...”

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12

Desarrollo de una bebida proteica a base de suero de leche y harina de quinua (Chenopodium quinoa)

by Guzmán G., Alex A.
Published 2022

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13

Efecto de la humedad de la miel y temperatura de descristalizado en la calidad de la miel procesada

by López R., Andrea M.
Published 2014

Subjects: “...Viscosidad...”

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14

Efecto de la adición de semillas de chía (Salvia hispanica L.) en las características físicas, químicas y sensoriales del yogur natural.

by Cevallos M., Nancy M.
Published 2015

Subjects: “...Viscosidad...”

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15

Reformulación de bebida láctea con reducción en energía y azúcares añadidos

by Martínez G., Rafael D.
Published 2021

Subjects: “...Viscosidad...”

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16

Efecto de Lactobacillus casei y Lactobacillus reuteri en las propiedades fisico-quimicas y sensoriales del yogur

by Thomas V., Dulce A.
Published 2016

Subjects: “...viscosidad...”

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17

Efectividad del tamaño de las gotas y el uso de adyuvantes en el control de malezas

by Cedeño S., Juan M.
Published 2015

Subjects: “...Viscosidad...”

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18

Evaluación de las propiedades comerciales de freído de aceite de canola y aceite de soya alto en ácido oleico

by Chamorro O., Oliver D.
Published 2016

Subjects: “...Viscosidad...”

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19

Elaboración de una bebida fortificada sabor a mango a base de suero de leche como propuesta para niños en edad escolar

by Morales E., Pedro A.
Published 2016

Subjects: “...Viscosidad...”

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20

Evaluación física y sensorial de un prototipo de bebida de maracuyá con semillas de chía (Salvia hispanica L.) y análisis químico de la semilla de chía

by Huezo M., Alejandro N.
Published 2012

Subjects: “...Viscosidad...”

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